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DAL MULINO

Pagnotta Integrale (350gr) 3.50€

Farina macinata a pietra integrale, lieviti naturali ottenuti da acqua fermentata di mele

Pagnotta (500gr) 4.00€

Farina macinata a pietra di tipo 2, lieviti naturali ottenuti da acqua fermentata di mele

PASTA (Da cuocere) 1.5€

Tagliolino 90gr

Semola di grano duro, uova Bio allevate a terra

Tagliatella 90gr

Semola di grano duro, uova Bio allevate a terra

DALLA FATTORIA

Biancostato 12.00€

Brasato al vino rosso e cardi al burro di montagna

DAL PESCATORE

Trota Salmonata (100gr circa) 10.00€

Tartare, panna acida, cavolo kale croccante

Calamaro 12.00€

Arrostito, crema di cime di rapa, fiocchi di peperoncino  

DALL’ORTO   8.00€

Carciofi (2pezzi)

Cotti alla brace, crema di pane, scorza di mandarino

Radicchio di Treviso

Cotto a bassa temperatura, crema di nocciole, aglio nero

DOLCI 7.00€

(Ideali anche a merenda e colazione)

Baby Nocciola

Crostata monoporzione, crema di nocciole e cacao, lamponi

Baby Limone

Crostata monoporzione, marmellata di limoni freschi, meringa all’italiana flambata